フルールについて

厨房「フルール」はフランス語で「花」。「ブーランジェリー」はフランス語の「パン屋」(英語では「ベーカリー(bakery)」)。「ブーランジェリー フルール」は「花のパン屋」という意味です。

フルールのパンは、宮城県栗駒産のお米の粉を使った米粉パンです。

米粉パンは、小麦粉だけのパンよりも水分が多く、もっちりしています。

フルールのパンにはひみつがもう一つあります。それは、米粉の比率が6割ということ。米粉6割の米粉パンは、重すぎず、ふんわりしています。かみやすく、小さいお子さまでも食べやすいパンです。

フルールには、「もちもち」「ふわふわ」「さっくり」と、いろいろな食感のパンが揃っています。かみやすく、惣菜パンやスイーツ系パンにもぴったり。ぜひ一度お試しください。